บุรีรัมย์ – เตรียมจัดสินค้าดีอาหารเด็ดบุกตลาดภาคตะวันออก เชื่อหลายคนยังไม่ชิม
จังหวัดบุรีรัมย์ ร่วมกับพาณิชย์จังหวัด เตรียมจัดงานแสดงและจำหน่ายสินค้าและการเจรจาธุรกิจ “Buriram to go Fair ที่ศรีราชา ที่ จ.ชลบุรี 18-22 ก.ย. เพื่อขยายช่องทางการจำหน่ายสินค้า เน้นอาหารเด็ดของบุรีรัมย์ ที่เชื่อว่าชาวภาคตะวันออกอาจจะไม่เคยชิม ระบุต้องการสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการ OTOP/SMES เกษตรกร และกลุ่มวิสาหกิจชุมชน
(10 ก.ย.67) ที่ห้องประชุม ชั้น 1 โรงแรมบุรีเทล อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ นายนฤชา โฆษาศิวิไลซ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ พร้อมด้วยนายสุทธิศักดิ์ พรหมบุตร พาณิชย์จังหวัดบุรีรัมย์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมกันแถลงการเตรียมการจัดงานแสดงและจำหน่ายสินค้าและการเจรจาธุรกิจ ภายใต้ชื่องาน “Buriram to go Fair”
การเตรียมงานดังกล่าว จะนำสินค้าดี สินค้าเด่นของผู้ประกอบการที่เป็นที่ยอมรับของตลาด เช่นผ้าไหมเกรดพรีเมียม เสื้อสำเร็จรูป กระโปรงผ้าไหม ข้าวหอมมะลิ กระเป๋ากก เครื่องประดับ เครื่องสำอางค์ งานแฮนเมด ผลิตภัณฑ์จากไม้ เช่น ตะหลิว ทัพพี ไม้นวดทำจากไม้ พรมเช็ดเท้าประยุกต์ลวดลายจากเศษผ้า ผัดไทยภูเขาไฟ โดยเฉพาะอาหารเด่นของจังหวัดบุรีรัมย์ เช่นเส้นบุรีรัมย์ทอดกรอบ ข้าวเม่าโปร ข้าวเม่าคลุก กล้วยทอดกรอบ และที่ขาดไม่ได้ คือ ลูกชิ้นยืนกินอันเลื่องชื่อของบุรีรัมย์ และอาหารอีกหลายสิบรายการที่จะไปนำเสนอให้กับประชาชนที่ภาคตะวันออก โดยจะมีการจัดขึ้นที่เซ็นทรัล ศรีราชา จังหวัดชลบุรี ระหว่างวันที่ 18 – 22 กันยายน 2567
นายนฤชา โฆษาศิวิไลซ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ กล่าวว่า จังหวัดบุรีรัมย์มีจุดเด่นและศักยภาพหลายด้านตามคำขวัญของเมืองกล่าวไว้ว่า เมืองปราสาทหิน ถิ่นภูเขาไฟ ผ้าไหมสวย รวยวัฒนธรรม เลิศล้ำเมืองกีฬา สินค้าจากบุรีรัมย์ทั้งหลาย สะท้อนถึงวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวเมืองบุรีรัมย์ ทั้งผ้าไหมมัดหมี่ ผ้าไหมมัดหมี่ซิ่นตีนแดงบุรีรัมย์ ที่สืบทอดการทอมาแต่โบราณ และสินค้าชนิดอื่น ๆ อาทิ ข้าวหอมมะลิ กุ้งจ่อม กระยาสารท ผลิตภัณฑ์จากไม้ ขาหมู ลูกชิ้นยืนกิน ก็สะท้อนถึงความเป็นบุรีรัมย์ ซึ่งต้องการสร้างความสามารถในการแข่งขัน โดยจะมุ่งเน้นการวิจัย พัฒนานวัตกรรม และนำเทคโนโลยีใหม่มาปรับใช้และต่อยอดภาคการผลิตและบริการในปัจจุบัน เพื่อเพิ่มผลิตภาพและสร้างมูลค่าเพิ่ม รวมทั้งการปรับโครงสร้างภาคการผลิตและบริการในปัจจุบันไปสู่ภาคการผลิตและบริการใหม่ที่มีศักยภาพ การพัฒนารูปแบบการค้าให้สอดรับกับเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไป การส่งเสริมให้เกิดสังคมผู้ประกอบการ การพัฒนาทักษะและความสามารถของแรงงาน
โดยมีการเกษตรสร้างมูลค่า ให้ความสำคัญกับการเพิ่มผลิตภาพการผลิตทั้งเชิงปริมาณและมูลค่า และความหลากหลายของสินค้าเกษตร ซึ่งมีเกษตรอัตลักษณ์พื้นถิ่นหรือ GI เกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดภัย เกษตรชีวภาพ เกษตรแปรรูป เกษตรอัจฉริยะ ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น สร้างความหลากหลายด้านการท่องเที่ยว พัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเดิมและสร้างแหล่งท่องเที่ยวใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์และวัฒนธรรม ท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ
เพื่อกระจายรายได้ไปสู่ชุมชน และการสร้างและพัฒนาผู้ประกอบการยุคใหม่ให้เป็นนักการค้าที่เข้มแข็ง ผลิตได้ ขายเป็น สามารถเข้าถึงแพลตฟอร์มการค้าต่าง ๆ สนับสนุนผุ้ประกอบการในการสร้างและพัฒนาสินค้าและบริการให้มีคุณภาพมาตรฐานสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคซึ่งจังหวัดบุรีรัมย์จะช่วยสร้างโอกาสการเข้าถึงตลาดใหม่ๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ในรูปแบบ Online และ Offline
โดยหนึ่งในกิจกรรมที่สำคัญคือการเพิ่มช่องทางการจำหน่ายใหม่ๆในต่างภูมิภาคเพื่อให้สินค้าและบริการของจังหวัดบุรีรัมย์ให้เป็นที่รู้จักของประชาชนและนักท่องเที่ยวมากขึ้น และเพิ่มโอกาสการขาย จึงเป็นที่มาของการจัดงานแสดงสินค้าและการเจรจาธุรกิจ “Buriram to go Fair” ในครั้งนี้
วาทิตย์ แสนธุปี/บุรีรัมย์
