วันที่ 20 กพ. 67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าจังหวัดพะเยาเป็นจังหวัดหนึ่งที่มี อาหารของชาวเหนือหลากลายรูปแบบทั้งผัก เนื้อ ปลา ทั้งดิบ สุกและอื่นๆนำมาบริโภครับประทานกันมีทั้งแบบโบราณที่หากินได้ยากเช่นหมูพวงร้อยตอกแดดเดียวโบราณของยายจิน บ้านแม่สุก ต.แม่สุก อ.แม่ใจ จ.พะเยา ที่ได้สืบทอดมาถึงรุ่นลูกหลานเหลน จนถึงปัจจุบันกว่า100 ปีแต่ราคาก็ยังขายที่ 20 บาทถือว่าไม่แพงและอร่อยอีกด้วย
นส.จิน แม่ค้าขายหมูพวงร้อยตอก กล่าวว่าตนเองได้รับการถ่ายทอดการทำหมูพวงแดดเดียวมาจากยาย จากแม่ ซึ่งเป็นสูตรโบราณเฉพาะ อีกทั้งเป็นคนชอบทานหมู จึงนำเอาวิธีทำหมูพวงเลือกเอาเนื้อตรงสันคอมาหั่นเป็นชิ้นแล้วร้อยตอกให้เป็นพวงเอาตากแดดเพียง1แดด หรือที่เรียกว่าหมูแดดเดียว หลังจากนั้นก็เอามาทอดกินและขายโดยจะขายเป็นพวงๆละ 20 บาทหรือ 3 พวง 50 บาท เพียงเท่านั้น และหมูพวงยังเป็นอาหารว่างหรือรับประทานกับข้าวเหนียวอุ่นๆจะอร่อยมากจะขายที่ตลาดนัดถนนคนเดินและงานมหกรรมต่างๆหากใครสนใจจะสั่งไปรับประทานติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0817068866 หมูพวงยายจิน
สัมภาษณ์ น.ส.จิน แม่ค้าขายหมูพวงร้อยตอกสูตรโบราณ
