พังงา นำ “หยิ่วหูฉา” เมนู The Lost Taste พังงา 2569 ร่วมโชว์ในงานมหกรรมวัฒนธรรม “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” ที่ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย
พังงา นำ “หยิ่วหูฉา” เมนู The Lost Taste พังงา 2569 ร่วมโชว์ในงานมหกรรมวัฒนธรรม “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” ที่ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย
เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2569 ที่ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย กรุงเทพมหานคร สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพังงา นำเมนูอาหารพื้นถิ่น “หยิ่วหูฉา” หรือ ผัดมันแกวหมึกแห้ง เมนูจากโครงการ The Lost Taste พังงา ปี2569 ร่วมจัดแสดงและนำเสนอภายในงานมหกรรมวัฒนธรรม “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” ประจำปี 2569 เพื่อเผยแพร่อัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นและภูมิปัญญาด้านอาหารของจังหวัดพังงาให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง ในการนี้ น.ส.อุไรวรรณ แดงงาม วัฒนธรรมจังหวัดพังงา พร้อมด้วย นายจุมพล ทองตัน ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดพังงา ร่วมกันนำเสนอเมนู “หยิ่วหูฉา”หรือผัดมันแกวหมึกแห้ง ซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นที่สะท้อนวิถีชีวิต วัตถุดิบ และภูมิปัญญาของคนพังงา ผ่านรสชาติและเรื่องราวของอาหารที่สืบทอดกันมา
โอกาสนี้ น.ส.ซาบีดา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม ได้ร่วมชมการนำเสนอเมนูอาหารเด็ดจากจังหวัดต่าง ๆ ทั่วประเทศ รวมถึงเมนู “หยิ่วหูฉา” ของจังหวัดพังงา พร้อมถ่ายภาพร่วมกับคณะผู้แทนจังหวัดพังงา ท่ามกลางบรรยากาศที่เต็มไปด้วยการแลกเปลี่ยนและเผยแพร่อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมด้านอาหาร
การนำ “หยิ่วหูฉา” เข้าร่วมงานครั้งนี้ นับเป็นอีกหนึ่งโอกาสสำคัญในการประชาสัมพันธ์อาหารพื้นถิ่นของจังหวัดพังงา สู่สายตาประชาชนจากทั่วประเทศ พร้อมส่งต่อเรื่องราวของภูมิปัญญาและวัฒนธรรมการกินของชาวพังงาให้คงอยู่และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง
